ラヴェーラ よくある質問リスト
油脂アルコールとは何ですか？
- 油脂アルコールというのはナチュラルな脂肪やオイルの成分のひとつです。例えばココナッツ油脂を蒸発させることにより、ラウリン酸が得られます。圧力をかけることでこの脂肪酸に水分が結合します。脂肪酸と水分から最終的にできたものが油脂アルコールです。ワックス状の固形物質です。化学的な分類によるとアルコール類ですが、含有率の高いアルコールとは異なるものです。ラヴェーラは様々な植物性の、そしてBDIHに認定された油脂アルコールを、ナチュラルな乳化剤として、もしくは乳化物に濃度を加えるために用いています。
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