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ラヴェーラ よくある質問リスト
ラヴェーラで配合されている「ココナッツ油脂酸グルタミン」は化学調味料である「グルタミン」と関係ありますか。
- この２つの成分は両方ともグルタミン酸系ですが、全く効用が異なるものです。
化学調味料の方は、正しくはモノグルタミン酸ナトリウム（短縮してグルタミン）という名前でグルタミン酸のモノナトリウム塩です。たいてい小麦たんぱくやてんさい加工の残存物より得られます。グルタミン酸ナトリウムは主にスープや肉、魚、野菜の保存食品や、調味料の工場生産用に用いられ、敏感な方や大量に摂取した場合は、アレルギー反応を起こすことがあります。（いわゆる中華レストラン症候群と呼ばれるもの）
Laveraが成分として用いるココナッツ油脂酸グルタミンは、砂糖の発酵によって得られるグルタミン酸のモノナトリウム塩とディナトリウム塩の混合物をココナッツオイルでエステル化して作られます。こうやって非常にマイルドな界面活性剤が生まれます。非常に泡立ちが良い性質ですので、洗浄やシャワー、バスジェル、歯磨き粉に用いています。
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